Grünling Tricholoma equestre |
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kulinarischer Wert | Ehemals sehr guter Speisepilz, gilt mittlerweile nachweislich als giftig. | ||
Beschreibung | Hut |
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Vorkommen | Laub- oder Kiefernwald. Fundort | ||
Verwechslung | Schwefelritterling (mit deutlich rauchigem Geruch). Ob man Grünling (Tricholoma equestre), Kieferngrünling (T. auratum) und Pappelgrünling (T. frondosae) trennen möchte, überlasse ich den Lesern. | ||
Besonderheiten | In vielen Pilzbüchern wird der Grünling noch als wohlschmeckender Speisepilz bezeichnet. Ferner wird ihm mittlerweile eine Giftwirkung zugesprochen, die eine Zersetzung der quergestreiften Muskelzellen zur Folge hat. |