Pfifferling
Cantharellus cibarius
Pfifferling 
Cantharellus cibariusPfifferling 
Cantharellus cibarius
kulinarischer Wert Eßbar
Beschreibung Der meist ungestalte Hut erreicht einen Durchmesser von knapp 6 cm. Die Leisten (keine Lamellen) sind herablaufend und in Richtung Hutrand verzweigt. Er riecht fruchtig, entfernt nach Aprikose.
Vorkommen Laubwald. An lichten Stellen. Oft am Wegrand unter niedrigen Pflanzen. Im Nadelwald habe ich selbst hier noch keinen gefunden.
Verwechslung Falscher Pfifferling (kein Speisepilz). Eher rotorange. Man sollte sich am Geruch orientieren.
Besonderheiten Sehr guter und knackiger Speisepilz, der aufgrund seiner lokalen Seltenheit meist nur in Mischgerichten verwendung findet.

Pfifferling 
Cantharellus cibarius Pfifferling 
Cantharellus cibarius

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