Leccinum versipelle
Alle Rotkappen sind eßbar, aber in Deutschland geschützt. Soll heißen, daß diese Pilze zwar in geringen Mengen gesammelt, allerdings nicht verkauft werden dürfen.
| Birkenrotkappe Leccinum versipelle |
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| kulinarischer Wert | Eßbar | ||
| Beschreibung | Hut ziegelrot matt. Huthaut hängt am Rand etwas herab, ist aber nicht abziehbar. Schwamm grau bis graubraun. Stiel weiß mit braunen bis schwarzen Flocken besetzt. Fleisch fest, verdunkelt sich an der Schnittfläche. | ||
| Vorkommen | Im Wald bei Birken. Auf Wiesen habe ich noch keinen gefunden. | ||
| Verwechslung | Eigentlich nur möglich mit anderen Birkenpilzarten, die alle symbiotisch mit entsprechenden Bäumen leben (Espenrotkappe, Eichenrotkappe). | ||
| Besonderheiten | Alle Rotkappen sind eßbar, aber in Deutschland geschützt. Soll heißen, daß diese Pilze zwar in geringen Mengen gesammelt, allerdings nicht verkauft werden dürfen. |